LE CHEF
Fort d'une formation culinaire en apprentissage dans différents métiers de bouche : Pâtisserie, charcuterie Traiteur chez des artisans puis cuisine à l'école Hôtellère Ferrandi, il effectue ses armes dans des lieux réputés dont notamment le Beauvillier, le Lucas Carton, l'Apicius, le Drouant...
Puis, il passe un nouveau challenge et prend en charge, en tant que chef, des Tables de Présidents comme France Télévision, Canal+, Caisse d'Epargne, Covéa Immobilier où l'exigence est aussi importante que la recherche et le renouvellement des menus.
Aujourd'hui, fort de cette expérience, il réalise une cuisine française revisitée au goût du jour, créative, investie et audacieuse afin de sublimer au mieux les saveurs des produits.
Puis, il passe un nouveau challenge et prend en charge, en tant que chef, des Tables de Présidents comme France Télévision, Canal+, Caisse d'Epargne, Covéa Immobilier où l'exigence est aussi importante que la recherche et le renouvellement des menus.
Aujourd'hui, fort de cette expérience, il réalise une cuisine française revisitée au goût du jour, créative, investie et audacieuse afin de sublimer au mieux les saveurs des produits.
LE RESTAURANT
Près de cette petite fontaine au cœur de ville du Plessis-Robinson. Le chef Stéphane Alexandre et son équipe vous accueillent dans ce restaurant « Le coin cuisine » au cadre épuré et convivial.
Vous découvrirez ainsi une carte évoluant toutes les semaines au rythme des saisons et au gré du marché afin de vous faire partager son amour du goût et du bien manger.
Nous vous accueillerons du Mardi au Vendredi de 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 21h45, le Samedi de 19h00 à 21h45.
Vous découvrirez ainsi une carte évoluant toutes les semaines au rythme des saisons et au gré du marché afin de vous faire partager son amour du goût et du bien manger.
Nous vous accueillerons du Mardi au Vendredi de 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 21h45, le Samedi de 19h00 à 21h45.
Réservation
Une table rien que pour vous
Appeler le 06 63 74 03 57 ou réserver en ligne ci-dessous
Notre carte de la semaine
Des produits frais et de saison
ENTRÉE
« Trofie » avec bisque et queues de langoustines, pétales de tomates confites, fèves et pistou
€14.00
« Caviar » de légumes en gelée de concombre
€13.00
Piperade et œuf poché, jambon sec et coulis
€14.00
PLAT
Tajine de suprême de pintade au citron confit et olives, Abricots et légumes poêlés
€26.00
Pavé de cabillaud, petit légumes poêlés et jus au curry et citron vert
€25.00
Queue de filet de bœuf poêlée, échalotes confites et crêpes Parmentières, jus de veau
€26.00
DESSERT
Choco 3 fois : chocolat au lait glacé, brownie et crème de chocolat blanc, granité de lait à la citronnelle
€14.00
Ananas rôti au miel et poivre de Séchouan, croustillant de grué et mousse coco
€14.00
Soupe givrée de fruits rouges, parfumée à la pistache
€14.00
Assiette de fromages du moment (fromagerie Ponpon)
€9.00
MENU POUR ENFANT
Portion réduite avec les produits de la carte
Notre sélection de vins
Pour accompagner vos plats, quoi de mieux qu'un vin pour le sublimer.
Entre vins de petits propriétaires et Grands domaines, nous saurons vous conseiller pour réaliser la meilleure association Mets et Vins.
Notre Cave est composée de nombreux crus Bordeaux, Bourgogne, Val de Loire et bien d'autres pépites.
Nous recherchons régulièrement avec nos fournisseurs de nouveaux Vins.
Entre vins de petits propriétaires et Grands domaines, nous saurons vous conseiller pour réaliser la meilleure association Mets et Vins.
Notre Cave est composée de nombreux crus Bordeaux, Bourgogne, Val de Loire et bien d'autres pépites.
Nous recherchons régulièrement avec nos fournisseurs de nouveaux Vins.
Privatisation
Vous souhaitez privatiser une salle pour bénéficier de votre intimité et d'une soirée sur mesure ?
Vous désirez créer un événement à votre image ?
Décorer vos tables ? Thématiser votre soirée ?
C'est possible ! Nous vous proposons la privatisation du restaurant pour vos repas de famille ou d'affaires ( 42 personnes max. ) pour rendre votre moment inoubliable.
Pour toutes informations complémentaires ou pour une indication de prix en fonction de vos exigences contactez nous au 06 63 74 03 57
Vous désirez créer un événement à votre image ?
Décorer vos tables ? Thématiser votre soirée ?
C'est possible ! Nous vous proposons la privatisation du restaurant pour vos repas de famille ou d'affaires ( 42 personnes max. ) pour rendre votre moment inoubliable.
Pour toutes informations complémentaires ou pour une indication de prix en fonction de vos exigences contactez nous au 06 63 74 03 57
HORAIRES
Nos horaires d'ouverture
| Jour | Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | Dimanche |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | Fermé | 12:00 - 13:45 | 12:00 - 13:45 | 12:00 - 13:45 | 12:00 - 13:45 | Fermé | Fermé |
| Diner | Fermé | 19:30 - 21:45 | 19:30 - 21:45 | 19:30 - 21:45 | 19:30 - 21:45 | 19:30 - 21:45 | Fermé |